Planeta Venus | 20 de septiembre, 2024
El pasado 17 de septiembre publicamos una nota en Planeta Venus, producida originalmente por The Wichita Eagle, sobre una orden del sistema judicial para que restaurantes conocidos en el área de Wichita pagaran $957,324 en salarios atrasados a 168 trabajadores.
Este viernes 20 de septiembre, Los Cocos Mexican Restaurant, quienes fueron acusados de violar las reglas de propinas y negarles el salario mínimo o las horas extras durante varios años publicaron un comunicado de prensa en sus redes sociales con la firma al pie del documento de “Los Cocos Mexican Restaurant”.
El comunicado dice lo siguiente:
Sept. 19- La respuesta del Restaurante Mexicano Los Cocos al reciente veredicto del jurado solicitado por el Departamento de Trabajo, es la siguiente.
Estamos totalmente en desacuerdo con el reciente veredicto sobre nuestras prácticas laborales. Esta decisión, en nuestra opinión, se basa en malas interpretaciones fundamentales de nuestro sistema pool de propinas y no refleja con precisión nuestro compromiso inquebrantable con una compensación justa para todos nuestros empleados.
Creamos el sistema pool de propinas a petición de los camareros, no de la dirección. Nuestros empleados conocen el sistema de propinas. Y Los Cocos distribuye todas las cantidades recaudadas en el fondo de propinas a sus anfitriones y camareros. Nuestro sistema de propinas cumple plenamente la legislación federal.
El Departamento de Trabajo ha presentado dos alegaciones principales contra nosotros: (1) que el fondo de propinas no se distribuye a los anfitriones y camareros, y (2) que Los Cocos retuvo cantidades del fondo de propinas. Negamos categóricamente estas alegaciones. El DOL (Department of Labor) no ha aportado ninguna prueba sustantiva en apoyo de estas afirmaciones. Las afirmaciones del DOL fueron directamente desmentidas en el juicio por el testimonio tanto de nuestros empleados actuales como de los anteriores, y por nuestras bien documentadas prácticas de pago de nóminas. Queremos hacer hincapié en la realidad de los ingresos de nuestros empleados.
Nuestros camareros suelen ganar entre 20 y 30 dólares por hora en propinas, además de su salario base. Muchos camareros declararon ingresos semanales de 1,000 dólares o más. Las azafatas y camareros ganan entre 7.50 y 10 dólares por hora, lo que incluye su parte del fondo de propinas. Nuestro personal de cocina gana entre 8 y 16 dólares por hora, más las horas extras (pagadas a 1.5 veces su salario por hora). Todos nuestros empleados ganan sistemáticamente muy por encima del salario mínimo exigido por ley.
En el juicio, presentamos pruebas convincentes de nuestras prácticas laborales justas. Múltiples empleados testificaron sobre su satisfacción laboral y su justa remuneración. Los empleados testificaron que les encantó su experiencia con Los Cocos y que no tienen nada malo que decir de ellos. Los empleados también testificaron que Los Cocos forma a sus empleados, les proporciona habilidades para la vida y forma sus hábitos de trabajo, lo que a su vez les convierte en miembros trabajadores de la sociedad.
Proporcionamos registros de nóminas que demostraban que todo el personal recibía sistemáticamente salarios superiores al salario mínimo. También aportamos pruebas que demostraban claramente la validez de nuestro fondo de propinas, incluida su recaudación y distribución. Creemos que el veredicto se basa en tecnicismos impuestos por una agencia federal de mano dura. El veredicto no se basa en la realidad de nuestras prácticas en el lugar de trabajo ni en el testimonio de nuestros empleados actuales y anteriores. Sostenemos que los argumentos del DOL se derivan de un malentendido fundamental de nuestras operaciones y prácticas laborales. Sostenemos que los argumentos del DOL se derivan de una interpretación excesivamente rígida de las leyes sobre salarios y horas por parte de la agencia que no reconoce nuestro cumplimiento real de las leyes sobre salarios y horas.
Para ser claros, Los Cocos está plenamente comprometido con la búsqueda de justicia en este asunto. Exploraremos todas las opciones legales disponibles para apelar este veredicto. A lo largo de este proceso, seguiremos operando con total transparencia y cumpliendo todas las leyes laborales aplicables. Seguimos firmemente comprometidos con nuestros empleados, a los que seguiremos pagando una remuneración justa y superior al salario mínimo.
Agradecemos profundamente el continuo apoyo de nuestro personal, clientes y comunidad durante estos tiempos difíciles. Los Cocos sigue dedicado a proporcionar un servicio excelente y mantener un ambiente de trabajo positivo para todos nuestros empleados y orientado a la experiencia culinaria familiar para la comunidad. Confiamos en que a medida que avancemos en el proceso de apelación, los hechos hablarán por sí mismos y se reconocerá la verdadera naturaleza de nuestras prácticas justas, conformes y centradas en los empleados». Los asesores legales David Alegría y Francis Schneider seguirán apoyándonos en la resolución de este asunto. Restaurante Mexicano Los Cocos
En Planeta Venus estamos comprometidos a informar de manera precisa y confiable, dando espacio a las diferentes versiones y de ser necesario conducir una investigación para que la comunidad tenga información verídica basada en los hechos.
Comments